La Fiesta de la Cebolla en Weimar: Visitando el Zwiebelmarkt

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El Zwiebelmarkt o Zwiebelfest es uno de los eventos más importantes de la ciudad de Weimar en todo el año.

Hoy os quiero presentar esta curiosa fiesta que se celebra en Weimar todos los años. En 2018 tuvo lugar la 365. edición y más de 360,000 visitantes.

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Figuritas de cebollas
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Escenario, música y cervezas en la plaza del Nationaltheater en Weimar
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La gran noria en Weimar

Inicialmente empezó como un mercado de hortalizas y verduras, con los años se ha ido convirtiendo en unas fiestas populares o Volksfest como se dice en alemán este tipo de eventos: La fiesta de la cebolla.

El origen tiene lugar cuando se sacaban las cebollas y otras verduras para venderlas y así prepararse para pasar el invierno y llenar las reservas de cebollas y otras verduras.

Este festival se celebra desde hace más de 365 años, aunque se sabe por transmisión oral, la primera constancia escrita del Zwiebelmarkt es en 1653, pero se cree que procede más atrás desde la edad media. Al principio se llamaba «Vieh- und Zippelmarkt«.

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Actualmente es un gran evento en el que las cebollas han pasado a un segundo plano, donde cortan las calles de todo el centro y montan 5 o 6 escenarios con un programa muy completo de conciertos, teatros, zona infantil y todo tipo de artistas (más de 500 en 2018 según el ayuntamiento de Weimar).

Además se montan puestos de mercado de todo tipo: más de 100 vendiendo diferentes especialidades y variaciones de cebollas y otros 600 con todo tipo de cosas del estilo artesanías, etc.

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Los ajos también tienen cabida en esta fiesta de la cebolla

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Puestos de cebollas
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Puestos de cerveza en la calle

Por supuesto no te faltará nada de comer o beber. Puestos de cervezas y vinos o cóckteles hay en cada esquina, así como para comer, crepes, salchichas, carne a la parrilla, pizzas, y todo tipo de comida callejera.

Lo más popular es el pastel de cebolla (Zwiebelkuchen) que se toma caliente y me recordó mucho al quiche francés.

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Pastel de cebolla- Zwiebelkuchen

Ya con la escusa todo el mundo se quiere montar al carro de la cebolla, por ejemplo con el helado de cebolla, el cuál no me atreví a probar.

Las Zwibelsrispen son unos ramitos de cebollinas con flores secas que se usan para decoración.Zwiebelmarkt weimar Alemania la fiesta de la cebolla flores

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Por la mañana del sábado tiene lugar una carrera popular, la Stadtlauf Weimar.

La reina de las fiestas se le conoce como Zwiebelköniginque literalmente significa la «Reina Cebolla»… sin comentarios…

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La Reina Cebolla 2018

Aquí un resumen del Zwiebelmarkt en vídeo:

¿Cuándo?

Cada año el segundo fin de semana de octubre. Son 3 días, un fin de semana completo: Viernes, sábado y domingo.

Durante la época comunista en la Alemania del este, este evento se redujo a un solo día. Tras la reunificación alemana se volvió a extender a 3 días.

¿Cómo llegar?

Para llegar en tren es lo más fácil, aunque está bastante lleno, especialmente para volver.

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Tren lleno para volver a Erfurt

Dónde dormir

Weimar es una ciudad pequeña y bastante turística y durante este festival es normal que esté todo lleno, reservar con tiempo o dormir en Erfurt es una buena opción.

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